Peras Bartlett amadurecem melhor em temperatura ambiente

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Q: Apenas este ano eu plantei uma pera Bartlett e uma pera Comice como polinizador para o Bartlett. Ambos têm peras agora. Achei que Bartletts deveria amadurecer em agosto. Peguei uma das minhas quatro peras, coloquei na geladeira por alguns dias e depois a deixei descansar por mais três dias antes de cortá-la. Permaneceu duro como uma bola de golfe e não ficou mais saboroso. Quando eles devem estar maduros?

R: Bartletts são colhidos quando a cor da pêra muda de verde para um verde amarelado, mas ainda é duro. Em seguida, você deve colocá-lo em temperatura ambiente para continuar a amadurecer e para que a carne fique macia e amanteigada. Se você colocá-los na geladeira, você arruinará o processo de amadurecimento. Se você deixá-los amolecer na árvore, o que você não fez, a carne ficará arenosa com todas aquelas células de pedra na carne.



Se você colher a pêra assim que a casca externa mudar de cor de verde para verde claro ou amarelado, a polpa terá uma textura mais amanteigada. Além disso, as sementes devem estar marrons por dentro quando estiverem prontas para serem colhidas.



Não vamos colher peras Bartlett até meados de setembro no Pomar dos Mestres Jardineiros da Extensão Cooperativa da Universidade de Nevada, no norte de Las Vegas.

Apenas um aparte, Bartlett geralmente não precisa de um polinizador na maior parte do oeste dos Estados Unidos. Isso acontece em outras partes do país. Além disso, esteja ciente de que Comice tende a ter uma doença chamada mancha cortiça em nossos solos alcalinos e pode exigir pulverizações foliares de cálcio no início de seu desenvolvimento para corrigir isso. Você verá fotos desse problema no meu blog.



P: Comecei uma bandeja de cobertura morta há cerca de 10 anos. Tem cerca de 4 pés por 6 pés e está no solo. Hoje, quando fui buscar cobertura morta para minha horta, encontrei meia dúzia de larvas. Como faço para me livrar das larvas e ficar com as minhocas?

R: Em primeiro lugar, gostaria de encaminhá-lo para uma discussão bastante extensa que postei no meu blog a respeito de compostos e larvas no composto. Ver: http: // xtreme
horticulture.blogspot.com/2012/07/grubs-in-container-of-garden-soil.html
.

Em segundo lugar, devemos lembrar que essas larvas, como as minhocas, são decompositores; eles retiram produtos crus de seu composto e ajudam a convertê-los em um corretivo de solo de alta qualidade por meio de seus intestinos.



Mas também sabemos que grubs são bugs com problemas em potencial quando amadurecem, então, como você já identificou, pode não ser uma boa ideia encorajá-los.

A pilha de composto precisa ser revirada regularmente para arejar, de forma que não fique anaeróbica ou terá todos os tipos de problemas. Portanto, se você estiver virando sua pilha de composto, exponha essas larvas para os pássaros ao mesmo tempo.

Você já viu pássaros seguindo um trator que está cultivando um campo? Os pássaros sabem que durante o cultivo ficam expostos todos os tipos de guloseimas e procuram um lanche grátis.

O outro problema que você pode encontrar é que sua pilha de compostagem pode estar em um local onde os pássaros não podem chegar a ela, como um compostor de barril ou algo semelhante.

Uma vantagem dos vermes em relação às larvas é sua capacidade de se mover mais rápido. Se o solo está começando a aquecer, eles irão mais fundo rapidamente, enquanto as larvas não. Portanto, outra alternativa é cobrir o composto com plástico transparente e aquecer as camadas superiores, mas permitir que seja profundo o suficiente para que as minhocas possam escapar do calor. Mantenha-o a 165 F por pelo menos 30 minutos e deixe as larvas cozinharem, depois deixe esfriar. As minhocas voltarão a migrar para as superfícies superiores através do composto.

Uma terceira maneira é remover os vermes, aquecer o composto com energia solar (plástico transparente novamente) e reintroduzir os vermes depois de esfriar.

P: Eu tenho três plantas caseiras: um cacto de natal, a língua da sogra e uma orquídea. Há uma coisa branca que parece um fungo no topo do solo. O que posso fazer para me livrar disso? Estou regando demais? Eles estão dentro de casa o tempo todo.

R: É difícil diagnosticar sem algumas fotos, mas isso pode ser um acúmulo de sal do uso da água da torneira de Las Vegas proveniente do Rio Colorado ou crescimento de fungo (micélio) na superfície.

A água retirada do Lago Mead (Rio Colorado) em Las Vegas carrega cerca de 6 libras de sal para cada 1.000 galões de água. Nossos solos desérticos nativos também contêm muito sal. Suponho que suas plantas caseiras foram envasadas com algum solo de envasamento comercial, então a carga de sal é provavelmente relativamente menor do que nossos solos nativos do deserto.

Com o passar do tempo, esse sal pode se acumular no solo (da água da torneira e do sal do solo) e voltar para a superfície do solo conforme a água do solo evapora. Isso pode deixar uma crosta branca na superfície.

Remova a camada superior do solo e repote a planta com solo de jardim fresco. Dilua a água da torneira com cerca de ¾ do volume com água destilada ou de osmose reversa. Eu não usaria água destilada pura ou de osmose reversa, pois isso pode causar alguns problemas com o entupimento de sujeira de envasamento. Além disso, ao regar, certifique-se de que 1/5 da água aplicada realmente sai do recipiente para drenagem e descarte-o. Isso ajuda a eliminar os sais do solo.

Se esta coisa branca estiver difusa, pode ser algum crescimento de fungo. Nem todos os fungos são ruins; alguns são decompositores e trabalham para ajudar a decompor materiais orgânicos que já estão mortos. Raramente esses fungos que se alimentam de coisas mortas atacam plantas saudáveis.

Raspe a superfície, transplante e mantenha o ar circulando ao redor da planta e à luz do sol, quando possível, para ajudar a manter esses fuzzies ao mínimo.

Bob Morris é um especialista em horticultura que mora em Las Vegas; ele está em missão especial na província de Balkh, Afeganistão, para a Universidade da Califórnia, Davis. Visite seu blog em xtremehorticulture.blogspot.com.