Você lava frango cru antes de cozinhá-lo? De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, você deve evitar essa prática, pois ela pode espalhar germes.
O CDC gerou alvoroço no Twitter esta semana, depois de enviar uma mensagem avisando que você não deve lavar frango cru. Durante a lavagem, o suco do frango pode se espalhar na cozinha e contaminar outros alimentos, utensílios e bancadas, explicou a agência em uma postagem em seu site .
Não lave seu frango cru! Lavar pode espalhar germes do frango para outros alimentos ou utensílios da cozinha. https://t.co/QlFpd1alG3 pic.twitter.com/bLB1ofcuh7
— CDC (@CDCgov) 26 de abril de 2019
O CDC, que observou que os americanos comem mais frango a cada ano do que qualquer outra carne, explicou que o frango cru é frequentemente contaminado com a bactéria Campylobacter e às vezes com a bactéria Salmonella e Clostridium perfringens.
Para obter mais etapas sobre como prevenir a intoxicação alimentar, visite: Intoxicação alimentar e de frango do CDC
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