Chipotle fecha lojas em Washington, Oregon devido ao surto de E. Coli

Chipotle Mexican Grill (Chipotle / CNN)Chipotle Mexican Grill (Chipotle / CNN)

A Chipotle fechou temporariamente dezenas de seus restaurantes em Washington e Oregon por precaução após um susto com E. coli.

Ninguém morreu nos casos de infecção relatados, disse o Departamento de Saúde do Estado de Washington. Sete dos pacientes de Washington e um paciente do Oregon foram hospitalizados.



A fonte de contaminação ainda não foi determinada com exatidão, disse o departamento, mas 19 casos em Washington e três casos em Oregon foram associados a um punhado de locais da rede de restaurantes com tema mexicano.



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Embora casos estejam sendo investigados em relação a seis locais nas áreas de Seattle e Portland, a Chipotle fechou temporariamente 43 lojas.

Imediatamente fechamos todos os nossos restaurantes na área por excesso de cautela, embora a grande maioria desses restaurantes não tenha relatado problemas, disse o porta-voz da Chipotle, Chris Arnold, em um comunicado. A Chipotle está trabalhando com os departamentos de saúde para ajudar a determinar a causa dos casos.



CDC em E. coli

As infecções por Escherichia coli podem causar cólicas estomacais graves, vômitos e diarreia, que geralmente é sangrenta. A febre geralmente é baixa, se estiver presente, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. As infecções podem variar de leves a fatais.

A bactéria E. coli é comumente encontrada no intestino humano e animal e é um componente chave para uma digestão saudável. A maioria das cepas é inofensiva, mas algumas não, de acordo com o CDC. As infecções começam ... quando você obtém pequenas (geralmente invisíveis) quantidades de fezes humanas ou animais em sua boca, diz ele.



Isso acontece com uma frequência surpreendente, diz o CDC, e muitas vezes sem resultados de infecção.

Fontes comuns de infecção são o contato humano e animal na indústria agrícola. Em abril, pelo menos 25 pessoas adoeceram com infecções por E. coli depois de visitar uma feira de laticínios no estado de Washington.

Mas a perigosa E. coli também pode chegar aos ingredientes alimentares. Os manipuladores de alimentos que transportam E. coli prejudicial também podem transmiti-la, não lavando bem as mãos antes de realizar seu trabalho.

O CDC investigou mais de 20 surtos principais de E. coli desde 2007. Outras doenças comuns de origem alimentar são causadas pelas bactérias Listeria e Salmonella.