O jantar é melhor quando comemos juntos

(Thinkstock)(Thinkstock)

Quando discutimos os benefícios dos alimentos para a saúde, normalmente falamos sobre o que devemos comer, o que não devemos comer; ou como obter compreensão do que está dentro do que estamos consumindo; ou quanto devemos comer. No entanto, existem benefícios de saúde de longo alcance no que diz respeito aos alimentos e nossa relação com eles - que estão no mesmo nível de todos os polifenóis e ômega-3 em que afundamos nossos dentes - disponíveis em nossas mesas de jantar quando comemos com a família, amigos e colegas.



Ao longo da história, a hora das refeições sempre foi o centro da cultura humana. À mesa, compartilhamos histórias, construímos relacionamentos e aprendemos com os erros uns dos outros, criando os laços que nos definem, nossos amigos e nossas famílias. E os especialistas concordam - junto com a perspectiva de ser agradável - reunir-se em torno de uma mesa de jantar traz benefícios de longo alcance para a saúde física e mental, para todas as idades.



No entanto, hoje com as demandas de nossos horários (longas horas de trabalho, atividades infantis e outras responsabilidades), tornou-se mais uma escolha de estilo de vida. E também, os fatos são que se tornou mais comum comer na frente de nossos computadores, no tubo ou em trânsito, em vez de com outras pessoas.



O que você precisa saber da Dra. Nina: sobre os benefícios de jantar com outras pessoas para a saúde

Estresse crônico



Conectar-se com a família, amigos e colegas ao redor da mesa de jantar pode ser uma maneira crítica de nos ajudar no estresse de tempos difíceis, independentemente de você ter tido um dia desafiador no trabalho, aumentando a dinâmica com um relacionamento importante, muitas demandas (sem o suficiente tempo para fazer o que você realmente precisa fazer), ou talvez uma temporada cheia de perdas ou doenças crônicas. É um momento em que podemos relaxar e nos unir. E, embora jantar juntos não seja de forma alguma a única maneira de combater o estresse, certamente tem se mostrado um lugar importante para se concentrar.

O derramamento crônico de hormônios do estresse pode devastar nossos corpos e, de fato, contribui para muitas das principais causas de morte - doenças cardíacas, certos tipos de câncer e demência de Alzheimer. O estresse crônico também pode aumentar os quilos e prejudicar nossa capacidade de ter uma boa noite de sono. Pesquisas mostram que a conversa à mesa tem qualidades especiais que a tornam diferente de quando falamos ao telefone, no car pool ou participamos de reuniões, e que reservar um tempo para jantar com outras pessoas é uma ótima maneira de combater os efeitos nocivos do estresse crônico.

Nossos filhos



Os especialistas acreditam que jantar em família tem um impacto favorável significativo sobre nossos filhos e vários estudos mostraram que jantar em família frequente está associado a pensamentos mais complexos, notas mais altas, maior auto-estima, tolerância a opiniões, menores taxas de adolescentes fumando, bebendo, drogas ilegais uso e abuso de medicamentos prescritos.

Concentrar-se em certos tipos de conversas, particularmente conversas narrativas ou contação de histórias, pode ser particularmente útil com crianças. Ajudá-los a contar histórias que incluam seus pensamentos e sentimentos, em vez de apenas fatos, está associado a um maior bem-estar.

A pesquisa mostra que as crianças que sabem muito sobre a infância de seus pais e histórias de família se tornarão mais resilientes - capazes de se recuperar das estilingues e flechas que a vida pode jogar em cada um de nós e mais capazes de aprender com os desafios, continuando a enfrentar problemas com otimismo.

Nosso cérebro e memória

A interação social - permanecer conectado - é uma das escolhas de estilo de vida mais importantes que podemos fazer, junto com ser fisicamente ativos e comer uma dieta balanceada, para diminuir nosso risco de Demência de Alzheimer (DA). A DA afeta mais de 5 milhões de americanos (espera-se que esse número triplique até 2050) e é a 6ª causa de morte. Não tem cura ou medicamento para retardar sua progressão ou tratar os sintomas.

Embora os pesquisadores não tenham certeza do que acontece no cérebro para produzir os efeitos positivos, parece claro que a interação social tem um impacto benéfico na memória e nas funções cognitivas à medida que as pessoas envelhecem. Algumas teorias sustentam que, à medida que amadurece, você tem mais dificuldade em alternar entre sonhar acordado e concentrar a atenção em detalhes importantes. Portanto, quanto mais tempo o cérebro em envelhecimento passa estimulado mentalmente e socialmente envolvido com a família e os amigos, menos mudanças são necessárias.

Quais são algumas dicas para planejar uma refeição com a família e amigos?

  • Faça um compromisso de jantar em torno de uma mesa. É um compromisso com a sua saúde física e mental geral e com o seu bem-estar
  • Faça da preparação das refeições uma atividade de grupo quando se trata de ir ao mercado do fazendeiro ou ao supermercado e procurar por receitas e preparações de refeições novas, estimulantes e saudáveis. Isso oferece uma oportunidade de estabelecer vínculos e ajuda a aliviar a pressão de uma pessoa. Além disso, para quem tem filhos, ensina várias habilidades - como comprar alimentos, fazer escolhas saudáveis, planejar e assumir responsabilidades - que podem ter benefícios mais tarde em suas vidas.
  • Planeje com antecedência com amigos e entes queridos. Considere, por exemplo, a primeira quinta-feira (ou quarta-feira ou domingo à noite) de cada mês, quando todos podem escapar de sua agitada agenda e ansiar para comer juntos.
  • Planeje um potluck com amigos e familiares. Isso ajuda a promover a alimentação comunitária e tira a pressão de uma pessoa
  • Fazer uma reserva. Sair para uma refeição com amigos, colegas ou família permite que você colha todos os benefícios da alimentação comunitária sem qualquer limpeza pós-refeição (e o estresse associado). Apenas certifique-se de escolher um local saudável e esteja ciente do tamanho da porção.

Reconhecemos que a vida mudou drasticamente nos últimos 30 anos quando se trata de fazer refeições regularmente juntos à mesa de jantar. Um retrato complexo emergiu do que significa um jantar juntos. Estou preocupado que, dadas as pressões de hoje, jantar com a família, amigos e colegas pode se tornar uma opção - uma preferência de estilo de vida em vez de uma norma social básica saudável. Reunirmo-nos à volta de uma mesa para desfrutarmos de uma boa refeição juntos é onde divertimos novos mundos dos outros presentes - partilhando onde vivemos entre mordidas. E oferece benefícios de saúde de longo alcance à medida que enfrentamos as demandas de nossos dias.

Aproveitar!!

Este artigo é apenas para informação geral e não deve ser usado para o diagnóstico ou tratamento de condições médicas e não pode substituir o conselho de seu médico. A Dra. Nina usou todo o cuidado razoável ao compilar as informações atuais, mas isso pode não se aplicar a você e aos seus sintomas. Sempre consulte seu médico ou outro profissional de saúde para diagnóstico e tratamento de problemas ou dúvidas médicas.