Pegue um hambúrguer e compre um carro

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Cari e Jim Perkins comem no Mustang Sally’s Diner em Henderson três ou quatro vezes por semana, em grande parte simplesmente porque se sentem confortáveis ​​lá.



'É um verdadeiro sentimento caseiro', disse Cari.



“Eles nos tratam como família”, acrescentou o marido. - Conhecemos todo mundo aqui.



O apelo 'todo mundo sabe seu nome' de alguns clientes é uma parte antiga da cultura americana. O que é diferente no Mustang Sally é que está no tipo de lugar que a maioria de nós evita até ser absolutamente necessário: uma concessionária de automóveis.

Os restaurantes há muito contribuem para as comodidades das lojas de departamentos. Embora a prática tenha desaparecido com o surgimento da praça de alimentação do shopping, a loja Neiman Marcus em Las Vegas tem dois restaurantes e a Nordstrom um; ambos estão no shopping Fashion Show. Mas também existe muita conveniência para comer onde quiser em empresas como uma concessionária de automóveis, loja de eletrônicos ou shopping de antiguidades.



A relação tradicional de 'prefiro ter um canal radicular' com os clientes em potencial era algo que o proprietário da Ford Country, Gary Ackerman, estava tentando consertar quando abriu o Mustang Sally's com sua concessionária em 280 N. Gibson Road, em o Valley Auto Mall há 12 anos.

Ackerman disse que inicialmente não estava comprometido com a ideia de um restaurante; ele só queria 'abordar todas as coisas sobre a compra de um carro que nossos clientes não gostam'. Isso incluiu mover as trocas de óleo para a garagem para que os clientes pudessem assistir, porque os regulamentos de seguro os proíbem do chão de fábrica dos mecânicos e uma varanda de observação no departamento de serviço pelo mesmo motivo.

E as ideias logo incluíram um restaurante, onde eles poderiam fazer uma pausa. Ackerman reconheceu que comprar um veículo é um 'processo longo e assustador' para a maioria das pessoas. Às vezes, disse ele, os clientes só querem parar e pensar sobre o que estão fazendo. O problema é que a ideia deles deixando a concessionária enquanto fazem esse pensamento pode ter um efeito igualmente assustador sobre o vendedor, resultando, disse Ackerman, em 'duas pessoas apavoradas'.



A lanchonete, disse ele, oferece um lugar não ameaçador para os consumidores relaxarem. Se um cliente parecer hesitante, a equipe de vendas é treinada para sugerir um almoço na concessionária.

'As pessoas ficam boquiabertas', disse Ackerman.

Foi exatamente esse encontro que trouxe os Perkinses para a lanchonete pela primeira vez há vários anos. Eles compraram quatro veículos da concessionária desde então. E agora eles param regularmente para comer, às vezes trazendo seus quatro filhos. O Mustang Sally's - que parece um restaurante normal completo - serve café da manhã, almoço e jantar de segunda a sábado, incluindo pratos de ovos, panquecas, sopas, sanduíches, aperitivos, hambúrgueres, entradas, maltes, sobremesas e outros itens.

O restaurante da Walker Furniture em 301 S. Martin Luther King Blvd. é menor em escopo, mas quase tão ambicioso, servindo sanduíches frios e quentes, wraps, sopas, saladas, itens de café da manhã, bebidas à base de café, smoothies, sucos e refrigerantes das 9h às 19h. Enquanto os membros da equipe do Mustang Sally são funcionários da Ford Country, Randy e Deanne Peck alugam seu lugar na Walker Furniture há quatro anos.

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O casal tinha um café em um prédio de escritórios de propriedade dos proprietários de Walker, a família Alterwitz, disse Deanne Peck, e quando o complexo de móveis estava sendo ampliado, Larry Alterwitz perguntou se eles gostariam de ter uma operação semelhante lá.

De acordo com a diretora de marketing Patti Gerace, a motivação de Alterwitz era semelhante à de Ackerman.

'Quando eles estão tomando uma decisão, é legal sentar e conversar sobre isso', disse ela sobre os clientes. O café e a fonte próxima também oferecem às crianças inquietas dos clientes algo com que se ocupar.

“Isso os mantém aqui um pouco mais”, disse ela. 'Tentamos manter nossos clientes aqui.'

Funcionários também - pelo menos às vezes. Enquanto os clientes lotam o café nos fins de semana, a maioria dos clientes durante a semana são funcionários, disse Peck.

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'Se não podemos sair para almoçar, isso realmente ajuda os funcionários também', disse Gerace.

Na semana passada, Bonnie Lowe, funcionária da divisão Custom Office Furniture da Walker, fez uma pausa. Lowe disse que frequenta o café cerca de três vezes por semana, tanto pela conveniência como pela qualidade da comida.

E o fator de conforto, é claro.

'Eu subo e é como,' Bom dia, raio de sol '', disse Lowe. 'Isso é o que você quer ouvir.'

Mustang Sally também atrai funcionários da Ford Country, concessionárias vizinhas e outras empresas locais. Debbie Biscardi, que é assistente de Ackerman, e os funcionários do escritório de contabilidade Oma Anderson e Deanie Isenhour almoçam lá em média três vezes por semana. O motivo, disse Biscardi, é triplo: praticidade, boa comida e ambiente familiar.

'Eles nos tratam muito bem', disse Anderson.

'E se você passar fome aqui', disse Isenhour, 'a culpa é sua.'

Os funcionários às vezes param no café da Fletcher Jones Imports na Sahara Avenue, disse a gerente de desenvolvimento de negócios Krista Alshouse, embora o serviço de café seja fornecido para eles em outra parte da concessionária.

Principalmente, ela disse, 'é uma comodidade para nossos clientes'. O café Starbucks é gratuito e bebidas de café, muffins e alimentos semelhantes estão disponíveis 'para pessoas com pressa ou em trânsito'.

Alguns, ela disse, param mesmo quando seus veículos não precisam.

'É muito conveniente', disse Alshouse, 'simplesmente entrar, pular, pegar uma xícara de café e sair.'

Ackerman reconheceu que Mustang Sally's não é um fazedor de dinheiro, pelo menos no papel.

'É um grande investimento', disse ele. 'Francamente, é um perdedor.'

Por outro lado: 'É o melhor investimento em publicidade que já fiz.'

Entre em contato com a repórter Heidi Knapp Rinella em ou (702) 383-0474.

PRAZO DE CHAMADA PARA MUNCHING As operações de serviço de alimentação em outras empresas da área de Las Vegas incluem: Antique Mall of America, 9151 Las Vegas Blvd. Sul: Lucky Burger & Schoop’s Hamburgers, com café da manhã, hambúrgueres, outros sanduíches, shakes e maltes. Antiques at the Market, 6665 S. Eastern Ave .: Market Tea Room, que serve chá, scones, sanduíches, sopas e saladas. Fantastic Indoor Swap Meet, 1717 S. Decatur Blvd .: Mel’s Diner, com café da manhã, giroscópios, saladas, sopas, chili e outros itens; Cactus Cafe, com burritos, tacos, tostados, tigelas de arroz mexicano, combos de tamale e gelato italiano; Café Gourmet, com bebidas à base de café, refrigerantes, pipoca e outros petiscos; e Snack Bar Bob’s, com churros, batatas fritas e bebidas. Fry’s Electronics, 6845 Las Vegas Blvd. Sul: Grande variedade de bebidas com café, sanduíches, saladas, vitaminas, shakes e outras bebidas. R.C. Willey, 20 N. Stephanie St., Henderson e 3850 S. Town Center Drive: Brownies, biscoitos, sopas e bebidas.