Le Burger Brasserie cria comida típica americana

Considere o humilde hambúrguer: carne moída, picles, cebola, tomate, pão.



No Le Burger Brasserie Sports Grille dentro de Paris Las Vegas, 3655 Las Vegas Blvd. Sul, aquela comida caseira totalmente americana começa a trabalhar, com uma variedade de hambúrgueres feitos com uma variedade de carnes, da tradicional carne moída a cordeiro, frango, salmão e vegetariano.



O mais incomum é o hambúrguer Kobe Beef e Lagosta do Maine com cebola caramelizada, queijo brie importado, presunto, vinagre balsâmico envelhecido 100 anos e uma garrafa de Champagne Rose Dom Perignon ou Chateau Latour 1982 Bordeaux, tudo por apenas US $ 777.



Há também 15 cervejas especiais e um menu de coquetéis especiais, além de uma TV de tela grande e nove telas de plasma menores, garçons vestindo calças quentes e bartenders talentosos.

A Le Burger Brasserie acomoda 200 pessoas e está aberta das 11h às 22h De domingo a quinta-feira e das 11h às 23h Sextas a sábados.



Entradas: Asas de frango, picante picante, médio ou leve, cenoura e palitos de aipo com molho de queijo azul em pedaços (US $ 8,99); cascas de batata com bacon, cheddar, tomate, cebolinha e creme de leite (US $ 7,99); propostas de frango com molho cremoso de rancho e cenoura e aipo (US $ 9,99); e coquetel de camarão (US $ 12,99).

Sopas e saladas: Sopa de mariscos da Nova Inglaterra com biscoitos de ostra (US $ 6,99); Salada Cobb com peru em cubos, presunto, queijo suíço, queijo cheddar, tomate, pepino, abacate, ovos picados e bacon com opção de molho (US $ 12,99); tomates tradicionais variados com queijo feta, azeitonas verdes e temperos à escolha (US $ 10,99); alface bibb orgânica com maçã Granny Smith, queijo Gruyere e molho de mostarda com limão (US $ 9,99); e salada de espinafre com espinafre baby, ovos cozidos picados, beterraba cozida, farelo de queijo azul e molho à escolha (US $ 9,99).

Entradas: Hambúrgueres, com meio quilo de carne moída Angus, incluem Le Classique, com opção de queijo (US $ 8,99); Le Paris, com brie, cebola caramelizada e bacon defumado (US $ 9,99); Le American, com queijo americano, cogumelos salteados e rodelas de cebola frita (US $ 9,99); L'Italian, com mussarela, rúcula e presunto (US $ 9,99); Do sul, com queijo de cabra, espinafre refogado e molho barbecue (R $ 9,99); e Le Bleu, com queijo azul, abacate e bacon defumado (US $ 9,99).



Todos os hambúrgueres incluem uma opção de pão artesanal boulangerie ou pão e são servidos com alface americana, tomate, cebola roxa e picles. Outras opções de pão incluem ovo inteiro, semente de gergelim, cebola caramelizada, queijo parmesão, mini ciabatta ou ciabatta de tomate seco no forno.

Outras coberturas incluem jardim (abacate, cebola caramelizada, salada de repolho, cebola grelhada, verduras mistas, cogumelo portabella, pimentos assados, cogumelos salteados e espinafre salteado, 69 centavos cada); laticínios (queijo americano, queijo azul, brie, cheddar, cabra, mussarela, parmesão, pimenta jack, provolone, defumado Gouda ou suíço, 99 centavos cada); proteínas (bacon defumado, pancetta, presunto, presunto cozido ou ovo frito, 99 centavos cada); e molhos (Ilha Mil, vinagrete balsâmico, pasta de azeitona preta, queijo azul, César, molho de queijo, cranberry, aioli de limão, pesto, rancho ou molho, 99 cêntimos cada).

A Le Burger Brasserie também serve hambúrgueres de cordeiro grelhados, hambúrgueres de salmão grelhados, hambúrgueres de frango com carne escura e branca e hambúrgueres vegetarianos (US $ 6,99 - US $ 9,99).

Características adicionais: Cole slaw ($ 2,99); salada de macarrão (US $ 2,99); anéis de cebola ($ 4,99); e salada de batata (US $ 2,99).

Sobremesas: Donut de banana quente recheado com maracujá e servido com calda de chocolate e chantilly; cheesecake com crosta de nozes e compota de frutos silvestres; rosquinhas de brioche com creme de baunilha, molho de baga misturado com açúcar grosso; e macaroon de chocolate e coco com mousse de chocolate e calda de amendoim caramelo (US $ 7,99 cada).

Aperitivos é uma coluna informativa semanal sobre os novos desenvolvimentos no cenário gastronômico de Las Vegas. Os itens não devem ser considerados comentários ou recomendações e nenhum é um anúncio pago. Entre em contato com Ken White em 383-0256 ou envie um e-mail para kwhite @ reviewjournal.com.

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