Os problemas contínuos da cadeia de suprimentos de alimentos iniciados pela pandemia do COVID-19 ainda estão afetando o custo dos mantimentos hoje.
O custo dos mantimentos inflacionou cerca de 0,2% de novembro a dezembro, de acordo com Secretaria de Estatísticas Trabalhistas dados. Anualmente, o preço sobe cerca de 11,8%.
Durante os bloqueios iniciais, os produtores de alimentos lutaram com um sistema gerenciável que lhes permitisse atender aos consumidores. As interrupções trabalhistas também aumentaram os custos de produção de alimentos, pois mais fundos tiveram que ser investidos no treinamento de trabalhadores e na proteção dos alimentos contra contaminação. Os produtores, processadores e distribuidores de alimentos foram obrigados a ajustar as embalagens, atender aos novos requisitos de rotulagem e atender à demanda crescente dos varejistas de alimentos.
Os efeitos dessas mudanças ainda estão atormentando os compradores de supermercados. Então, quais alimentos viram o maior aumento de preço recentemente? Empilhador usou dados mensais do Secretaria de Estatísticas Trabalhistas para encontrar os oito itens de mercearia que sofreram os maiores aumentos de preços no último mês. Stacker excluiu algumas categorias de carne hiperespecíficas para entender melhor as flutuações de preços de alimentos de forma mais ampla.
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#8. Batatas brancas (por kg)
– Aumento de um mês no custo: +0,3%
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– Variação anual do custo: +21,9%
– Custo em dezembro de 2022: $ 0,95
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#7. Espaguete e macarrão (por quilo)
– Aumento de um mês no custo: +0,4%
– Variação anual do custo: +31,3%
– Custo em dezembro de 2022: $ 1,43
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#6. Biscoitos de chocolate (por quilo)
– Aumento de um mês no custo: +0,6%
– Variação anual do custo: +21,6%
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– Custo em dezembro de 2022: $ 4,97
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#5. Arroz branco de grão longo (por lb.)
– Aumento de um mês no custo: +0,8%
– Variação anual do custo: +18,4%
– Custo em dezembro de 2022: $ 0,97
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#4. Queijo Cheddar, natural (por lb.)
– Aumento de um mês no custo: +1%
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– Variação anual no custo: +14%
– Custo de dezembro de 2022: $ 6,00
canva
#3. Pão branco (por quilo)
– Aumento de um mês no custo: +1,4%
– Variação anual do custo: +22,3%
– Custo em dezembro de 2022: $ 1,87
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#2. Morangos (por 12 onças)
– Aumento de um mês no custo: +6,2%
– Mudança anual no custo: Não disponível
– Custo em dezembro de 2022: $ 3,86
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canva
#1. Ovos (por dúzia)
– Aumento de um mês no custo: +18,4%
– Variação anual do custo: +137,7%
– Custo em dezembro de 2022: $ 4,25