As novas churrasqueiras permitem aos chefs de quintal fumar, grelhar, assar, assar ou refogar

Home Depot Qualquer coisa que você possa sonhar, você pode cozinhar em uma churrasqueira Traeger. O Traeger cozinha com energia de convecção a lenha, o que dá aos entusiastas do Traeger seis métodos de cozimento diferentes para se envolver.Home Depot Qualquer coisa que você possa sonhar, você pode cozinhar em uma churrasqueira Traeger. O Traeger cozinha com energia de convecção a lenha, o que dá aos entusiastas do Traeger seis métodos de cozimento diferentes para se envolver. Home Depot A churrasqueira a gás Nexgrill Evolution tem placas de aquecimento removíveis de aço inoxidável e divisórias de fornalha para fornecer ao mestre da grelha o controle de calor ideal. Os cinco queimadores principais de aço inoxidável e a área de cozimento principal de 486 polegadas quadradas podem ser usados ​​para assar, grelhar, grelhar ou fumar, enquanto o queimador lateral pode aquecer, ferver ou refogar um prato. Abaixo das grades de cozimento de aço inoxidável está a caixa de cozimento de aço inoxidável que distribui o calor de forma constante para uma refeição perfeita.

A temporada de churrasco está oficialmente em andamento. Começou o fim de semana do Memorial Day na maior parte do país. No sul de Nevada, não há início ou fim oficial do churrasco local todos os dias do ano.

A alegria de cozinhar ao ar livre explodiu e se tornou ainda mais popular graças às redes sociais. Dan Parrilli, comerciante sênior de grelhados na Home Depot, disse que as pessoas mudaram a cozinha de sua casa para cozinhar e grelhar e estão compartilhando receitas de família com o mundo.



Além disso, um jantar preparado na grelha é mais do que uma refeição ao ar livre. É relaxante, há ar puro e a alegria simples de assar cachorros-quentes e hambúrgueres torna-se uma refeição festiva.



As pessoas estão postando fotos de sua comida na internet e escrevendo em blogs sobre técnicas de churrasco recém-descobertas, disse ele. As pessoas adoram estar ao ar livre e, embora seja verdade que aqueles no sudoeste podem fazer churrasco o ano todo, estamos descobrindo que os entusiastas do churrasco em outras partes do país agora estão fora de fevereiro a abril, em vez do tradicional maio a setembro. O churrasco é apenas uma forma especial de cozinhar.

Tem sido assim há muito tempo. Cozinhar carne no fogo é a técnica de cozimento mais antiga do planeta. Churrasqueiras foram encontradas em locais que datam de 25.000 a.C. com o primeiro registro de churrasco a céu aberto ocorrendo na Grécia antiga por volta de 1600 a.C. O cozimento lento em madeira é documentado desde o século XIX.



Zeichen für den 23. August

De acordo com Parrilli, empresas como Weber, Traeger e Nexgrill introduziram novas churrasqueiras que vão além de apenas gás ou briquetes. Essas churrasqueiras versáteis permitem que o chef de quintal fume, grelhe, leve ao forno, assado ou refogado. E depois há os acessórios que agregam ainda mais opções à churrasqueira.

A Home Depot oferece mais de 200 acessórios para grelhar que permitem fazer pizza ou um verdadeiro queijo grelhado em uma grelha, disse ele. Faço queijos grelhados o tempo todo e eles são deliciosos. As pessoas ficam surpresas quando entram e veem todos os aparelhos agora disponíveis para a churrasqueira.

Uma das mais novas churrasqueiras é a Weber GS4. Possui sistema de ignição eletrônica com queimadores de alto desempenho, barras esmaltadas em porcelana, sistema eletrônico de iluminação patenteado que começa com o toque de um botão, sistema de gerenciamento de graxa e três botões térmicos independentes mais um termômetro integrado.



Madeira pura é o combustível para uma grelha a pellets de madeira Traeger. O Traeger 6 em 1 permite um cozimento quente e rápido ou baixo e lento. Acenda o poder de grelhar, fumar, assar, assar e assar costelas de bebê; pizza no forno a lenha; macarrão com queijo defumado; e até torta de maçã caseira. Seu sistema de aquecimento por convecção controlado digitalmente simplifica o cozimento a lenha, permitindo ajustes de temperatura semelhantes aos de um forno.

O Nexgrill Evolution oferece a flexibilidade de cozinhar com várias combinações de calor direto e infravermelho. Placas de calor removíveis de aço inoxidável e divisórias de fornalha fornecem controle de calor. Os cinco queimadores principais de aço inoxidável podem ser usados ​​para assar, grelhar, grelhar ou fumar.

Ao mesmo tempo, aquecer, ferver ou refogar pode ser feito no queimador lateral. Uma ignição eletrônica operada por bateria acende instantaneamente os queimadores e o termômetro embutido permite a regulação precisa da temperatura. Este modelo é conversível em gás natural.

Outro tipo de grelha que permaneceu popular é o Big Green Egg, uma versão atualizada do kamado ou máquina de fazer arroz japonesa. Seu design moderno de cerâmica oferece mais um estilo de grade de convecção.

was bedeutet 113

O que torna um kamado diferente de outras churrasqueiras a carvão de metal é sua vedação pesada e hermética que retém a umidade com pequenas aberturas na parte superior e inferior para controlar o fluxo de ar. O carvão vegetal natural queima mais quente e com mais eficiência do que os briquetes e produz pouca cinza.

E para os ainda leais entusiastas do briquete de carvão, não se desanime. Essas chaleiras redondas são mais populares do que nunca e evoluíram para onde novos modelos vêm com uma fornalha lateral off-set que mantém o carvão onde pode ser aquecido para produzir uma técnica de cozimento mais longa. Também pode funcionar como fumante.

Cozinhar ao ar livre agora pertence a toda a família e estamos vendo homens e mulheres envolvidos na tomada de decisão ao comprar uma churrasqueira, disse Parrilli. Eles são fáceis de operar e nossa equipe de vendas pode explicar e demonstrar todos os recursos. Basicamente, tudo se resume a conectá-lo ou girar um botão e ajustar a temperatura.

Churrasco é definido como temperatura baixa e cozimento lento. Grelhar em fogo alto e cozinhar rápido. Cada estilo tem seus próprios seguidores. São os sabores que diferenciam um do outro.

Quase todas as regiões do país têm sua própria receita de churrasco - de Kansas City (doce com mel ou melaço regado na carne enquanto cozinha) ao Texas, com seu sabor de fumaça de lenha Mesquite. Nas Carolinas, existem três molhos regionais à base de vinagre: um com especiarias, outro com ketchup e outro com mostarda.

O Tennessee tem seu próprio estilo de churrasco, e Laura e Michael Harris, que cozinham diariamente no Tennesseasonings em West Warm Springs Road, disseram que a chave para um bom churrasco é usar boa carne e cozinhar em temperatura baixa.

was bedeutet 113

Meu conselho é não virar a carne ou o frango com muita frequência, pois eles perdem umidade rapidamente, disse Michael Harris. Não há problema em mover a carne de um local quente para um local mais fresco, mas virar a carne constantemente a seca.

Tennesseasonings oferece um churrasco ao estilo do leste do Tennessee, que é um molho para as mãos servido no prato. Michael Harris gosta de adicionar feijão cozido, salada de repolho, verduras e macarrão com queijo como acompanhamentos, com torta de limão ou pudim de banana sendo suas sobremesas favoritas.