Incredible Red de Peachy Canyon faz jus ao seu nome

Imagine um lindo desfiladeiro cheio de pessegueiros no coração da idílica Paso Robles, na costa central da Califórnia. É a casa da Old Bethel Schoolhouse, que hoje funciona como a sala de degustação da vinícola Peachy Canyon.



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Construído em 1886, aqui se encontra uma história, e os vinhos são deliciosos, principalmente o Tinto Incrível, assim chamado porque é a primeira coisa que vem à mente na hora de degustá-lo.



Esse tipo de vinho - por menos de US $ 10 - é exatamente o que a Califórnia deveria ser conhecida e oferecer no exterior, principalmente na Europa. É exclusivamente americana e tem poucos concorrentes no mundo do vinho, exceto por sua prima distante, a uva primitiva da Itália.



No vidro, o Incredible Red é um vermelho rubi semi-opaco profundo no núcleo com uma faixa violeta que vai até a definição de borda vermelho-claro.

O nariz é altamente expressivo com frutas escuras cozidas, carne de ameixa preta, cerejas Morrello, amoras silvestres, sorvete de amora, flores vermelhas e leves traços de carvalho e notas de raiz de alcaçuz.



Na boca, o vinho é uma mistura rica, encorpante, equilibrada e poderosa de fruta preta que quase se mastiga, com muitas ameixas, cerejas e outras frutas escuras, tingidas por um toque de licor de amora e muito leve notas de carvalho. O palato médio é adorável e arredondado, mas ainda rico em compota de frutas pretas indo para o final sólido que é complementado por taninos suaves e um pouco mais de fondant de cereja preta, persistindo por mais de 30 segundos.

Incredible Red Zinfandel é um sonho com macarrão Alfredo, servido com bom pão italiano rústico. Se for guardado de forma adequada, o vinho será bem bebido durante os próximos dois a três anos.

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Vinho: Peachy Canyon Winery Incredible Red Zinfandel



Uva: Zinfandel

Região: Paso Robles, Califórnia

Vintage: 2005

Preço: $ 9,99

A coluna de vinhos de Gil Lempert-Schwarz aparece às quartas-feiras. Escreva para ele no P.O. Box 50749, Henderson, NV 89016-0749, ou envie um e-mail para gil@winevegas.com.

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