Preços mais altos do café beliscando cafeterias e clientes de Las Vegas

  Jenny Alyn de Las Vegas faz uma bebida de café no café PublicUs no centro de Las Vegas na segunda-feira ... Jenny Alyn de Las Vegas faz uma bebida de café no café PublicUs no centro de Las Vegas segunda-feira, 15 de agosto de 2022. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto  's Coffee on South Maryland Parkway ... Divyansh Sharma bebe café enquanto estuda no Grouchy John's Coffee em South Maryland Parkway em Las Vegas segunda-feira, 15 de agosto de 2022. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto  Ruddy Rodriguez, à esquerda, e Rick Van Diepen, de Las Vegas, tomam café no Mothership Coffee Roasters no Fergusons Downtown, em Las Vegas, segunda-feira, 15 de agosto de 2022. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto  Jenny Wong, de Las Vegas, toma café na Brew It Coffee House, no centro de Las Vegas, segunda-feira, 15 de agosto de 2022. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto  Jenny Alyn de Las Vegas faz uma bebida de café no café PublicUs no centro de Las Vegas segunda-feira, 15 de agosto de 2022. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto  's Coffee ... Harry Fagel, à esquerda, e Shakeel Abdal-Karim bebem café enquanto estudam no Grouchy John's Coffee na South Maryland Parkway em Las Vegas segunda-feira, 15 de agosto de 2022. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto

Os amantes de café do sul de Nevada estão recebendo uma sacudida indesejada com sua xícara de café matinal.

Clientes que freqüentam cafeterias locais dizem que estão percebendo preços mais altos.



Embora os preços ao consumidor tenham diminuído ligeiramente no mês passado, atingindo 8,5% em relação ao ano anterior, o Bureau of Labor Statistics informou na semana passada que o índice geral de alimentos aumentou 10,9% ano a ano, com categorias como leite subindo 15,6% e preços do café para os consumidores subindo mais. do que 20 por cento.



Alguns amantes de café como Mallory Gott não ficam surpresos.

“Os preços subiram e, com sorte, em algum momento eles vão se estabilizar um pouco”, disse Gott, que frequenta cafés no centro de Las Vegas, como o Mothership Coffee Roasters. 'Por enquanto, estamos tipo, 'Ok, bem, vamos aceitar como vier.''



Proprietários de cafeterias no vale de Las Vegas dizem que foram forçados a aumentar os preços para ajudar a cobrir os custos mais altos de fornecimento – vistos em tudo, desde grãos de café, xícaras, guardanapos até palitos. Eles não estão sozinhos. Grandes empresas como a Unilever PLC, cujas marcas incluem Ben & Jerry's e Dove, Chipotle Mexican Grill Inc. e McDonald's Corp. .

Na segunda-feira, Gott comprou sua bebida habitual no Mothership, um café com leite de amêndoa gelado, que custa US$ 5,50 antes dos impostos. Mesmo com preços mais altos, Gott não planeja parar de tomar café e se sente “feliz por não estar em uma posição em que não possa absorver o impacto do aumento”.

“Eu amo isso? Não. Mas, eu amo café e quero beber? Sim”, disse Gott.



O CEO da Mothership Coffee Roasters, Juanny Romero, disse que os preços em seus três locais aumentaram cerca de 10%.

A empresa obtém seu café do Cafe Femenino, uma cooperativa agrícola liderada por mulheres, mas Romero disse que obtê-lo “tem sido muito difícil”.

“Não é apenas o custo do café que está subindo, mas nosso fluxo de caixa aumentou consideravelmente para adquirir esses cafés também”, disse Romero. “Fizemos o nosso melhor para não passar isso para nossos clientes, porque entendemos que estamos todos no mesmo barco juntos.”

Romero também disse que o maior impacto em suas despesas veio de produtos de leite e papel.

A Mothership tentou mitigar esses custos incentivando os clientes a trazer seus próprios copos ou jantar em seus locais, permitindo que a loja reduzisse o uso de copos de papel.

Perto dali, a Brew It Coffee House disse que o fornecimento de café é o menor de seus problemas. Os proprietários Willie Villanueva e Patty Bell disseram que é todo o resto que causa problemas. Até começou a fechar as portas no domingo para ajudar a reduzir os custos operacionais.

“Além do café, todo o resto subiu”, disse Bell. “Os cremes, os xaropes, tudo o que entra nele subiu. Aumentamos [os preços] um pouco, não muito, muito.”

“Temos um tipo de copo que usamos – você compra de novo, não está em lugar nenhum. Então você tem que pegar um copo diferente e então copos diferentes têm tampas diferentes… É difícil encontrar coisas.”

Bell disse que os clientes estão entendendo.

“Acho que todo mundo sabe. Quero dizer, veja o preço da gasolina”, disse Bell. “Todo mundo sabe que os preços estão subindo, então não estão surpresos.”

Jenny Wong, cliente da Brew It, notou os recentes saltos de preço e isso a forçou a reduzir suas viagens de café, optando por fazer café em casa.

“Eu diria que costumava fazer parte da minha rotina diária e agora considero mais um deleite”, disse Wong. “Estou tentando me disciplinar e criar um orçamento.”

O pedido habitual de Wong é uma xícara de café preto premium, que ela diz que normalmente custa cerca de US$ 6. Mas fazer uma xícara em casa é mais barato, segundo Wong, já que um saco de grãos de café custa US$ 15.

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Enquanto isso, no Grouchy John's Coffee, na South Maryland Parkway e na East Wigwam Avenue, Divyansh Sharma está estudando enquanto saboreia uma xícara de café, que agora se tornou um item de luxo.

“Tenho notado um leve aumento nos preços do café. Na verdade, comprei recentemente uma cafeteira na semana passada”, disse Sharma. “Tenho tentado complementar isso tentando ir menos às cafeterias e encontrar mais produtos semelhantes.”

Sharma, que normalmente pede um grande café preto, disse que não pagará mais de US$ 3 por uma xícara. Ele costumava se deliciar com um café com leite mais caro, mas agora está tentando economizar dinheiro.

Mas muitos bebedores notaram que, mesmo com preços mais altos, ainda estariam dispostos a visitar o café local – apenas com menos frequência.

'Você vive uma vez. Não há problema em comprar uma boa xícara de vez em quando”, disse Wong.

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