Vinho da semana: mistura de 14 mãos quentes para trote vermelho

Vinho: 14 mãos quentes para misturar vermelho

Uvas: Syrah, merlot, petit verdot e mourvedre



Região: Columbia Valley, Wash.



Vintage: 2011

Preço: $ 7,99



Disponibilidade: Costco e outras lojas

603 Zahl

No copo: Hot to Trot Red Blend é uma cor escura escura com um núcleo densamente opaco que se transforma em uma definição de borda vermelho-púrpura de aparência rica com alta viscosidade.

No nariz: Há excelentes frutas vermelhas e pretas no início, depois amora esmagada, suco de amora silvestre, muito cassis e geleia de framboesa, com apenas um toque de caráter mineral subjacente. Há um traço perceptível de carvalho no vinho, trazendo um toque de baunilha exótica, mas também fazendo com que pareça muito limpo e fresco e não exagerado.



Na boca: É uma bela explosão arredondada de frutos silvestres com predominância de framboesas, groselhas pretas e amoras. A estrutura sólida do vinho através do palato médio vai para um final frutado macio e exuberante com muitos frutos silvestres, seguido de minerais de fruta com notas de menta e ervas. O final é maravilhosamente flexível, sem taninos intrusivos e um final de amora e alcaçuz agradável e persistente. É um bom esforço de vinificação em uma embalagem altamente atrativa.

Probabilidades e finalidades: Estes são os primeiros dias do Ano do Cavalo no calendário chinês e, para celebrar, encontrei o vinho perfeito. Esta mistura tinto 14 mãos estava normalmente disponível apenas para restaurantes em mercados selecionados, mas como a empresa viu a popularidade do vinho disparar e os amantes do vinho exigentes continuaram a solicitá-lo em suas lojas de vinho locais, ela decidiu lançar esta mistura apropriadamente chamada de Hot to Trot. Os 14 ponteiros referem-se à altura dos cavalos selvagens que percorriam a zona de origem deste vinho.

O vinho é elaborado de forma bastante tradicional, recebendo atenção especial, como se fosse um vinho muito mais caro, incluindo imersão a frio para extrair sabores de frutas, remexos diários para extração de cor e sabor e envelhecimento em carvalho francês e americano. barris. O resultado é surpreendente para o dinheiro - um vinho grande, encorpado e rico que merece um bom filé grelhado ao ponto e acompanhado de batatas assadas. Vai beber bem até 2018 e pode ser degustado direto da garrafa, sem necessidade de decantar.

Welches Zeichen ist der 29. Oktober?

A coluna de vinhos de Gil Lempert-Schwarz aparece às quartas-feiras. Escreva para ele no P.O. Box 50749, Henderson, NV 89106-0749, ou envie um e-mail para gil@winevegas.com.