Vinho da semana: Jacob’s Creek Classic Shiraz

Derramando vinho tinto. (Thinkstock)Derramando vinho tinto

Vinho: Jacob’s Creek Classic Shiraz

Uva: Shiraz



Região: Sudeste da austrália



Vintage: 2013

Preço: $ 4,99



Disponibilidade: Todos os varejistas, cadeias de lojas

No vidro: O vinho Jacob’s Creek Shiraz é uma cor vermelho-púrpura profunda com um núcleo profundamente opaco que se transforma em uma definição de borda roxo-fúcsia brilhante com viscosidade média.

No nariz: Há um tremendo concentrado de frutas pretas com amoras, torta de mirtilo, eucalipto, pastilhas de violeta, sorvete de amora, referências de carvalho, groselha negra cristalizada e notas de fenóis e alcaçuz preto macio.



Na boca: O vinho tem grande concentração com cargas de frutas pretas esmagadas, incluindo amoras, cerejas pretas, suco de uva, sorvete de mirtilo, notas de alcaçuz, minerais e carne com ervas. O palato médio é bem equilibrado com frutas, acidez e taninos trabalhando em completa harmonia, entregando um final macio que perdura com todos os sabores agradáveis ​​de frutas negras e alcaçuz.

Miudezas: Embora Jacob’s Creek seja uma das marcas de vinho mais populares em sua Austrália natal, é também de muitas maneiras significativo que a empresa seja capaz de manter o nível de qualidade em cada garrafa. Seria fácil especular que, quando uma empresa desse porte atinge o sucesso internacional, ela poderia ser tentada a abrandar. É um problema que tem atormentado muitos grandes nomes da indústria vinícola da Califórnia, que é outra das áreas de produção de vinho do Novo Mundo que teve um crescimento estratosférico durante a última década. Acredito que a Austrália, e em particular a parte sudeste desse país, tenha alguns dos melhores solos vinícolas do Novo Mundo fora da França. German Johann Gramp certamente pensou assim também, quando plantou vinhas nas margens de Jacob’s Creek no Barossa Valley em 1847, fundando assim esta grande vinícola e lançando as bases para o conglomerado de hoje. Como produtora de vinhos, a Jacob’s Creek conseguiu chegar a um ponto em que produz qualidade em quantidade e manteve os preços honestos no processo. Você simplesmente não pode bater um pequeno vinho excelente como este por menos de US $ 5 em uma loja de varejo. Este é um vinho multidimensional que pode trabalhar com uma variedade de alimentos, então experimente no departamento de carnes. Deve beber bem por mais três anos ou mais e, a esse preço, você também pode beber bastante.

A coluna de vinhos de Gil Lempert-Schwarz aparece às quartas-feiras. Escreva para ele no P.O. Box 50749, Henderson, NV 89106-0749, ou envie um e-mail para gil@winevegas.com.

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