Vinhos da semana: Champagne Lanson White Label Brut e Ferrari Brut

Vinho: Champagne Lanson White Label Brut

Uvas: Chardonnay (60 por cento), pinot noir (40 por cento)



Região: Reims, Champagne, França



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Vintage: NV

Preço: $ 39,99



Disponibilidade: Licor de desconto de Lee

No copo: Lanson White Label Champagne é uma cor amarelo-manteiga clara no copo com uma borda uniforme e incolor e bolhas finas subindo em linhas retas do fundo do copo para o topo.

No nariz: Possui muitas frutas brancas adoráveis ​​e caráter de pêra, assim como uma cidra de pêra sueca com elementos subjacentes de flores de sabugueiro, casca cítrica macia e néctar de amamentação de mel maravilhosamente maduro, polpa de damasco e pêssegos.



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No paladar: A abordagem imediata deste champanhe de frutas leva você a pensar que pode ter um estilo demi-sec (adocicado). Mas quando você percebe que foi feito usando apenas a primeira fermentação - alcoólica - e nada mais, você começa a apreciar as cargas de frutas brancas, carne de pêra doce e nectarina. Este estilo nouveau de Champagne exala charme e frescor, mas retém alguns elementos clássicos da grande Casa de Lanson.

Vinho: Ferrari Brut

Uva: Chardonnay

Região: Trento, norte da Itália

Vintage: NV

Preço: $ 19,99

Disponibilidade: Licor de desconto de Lee

No vidro: Ferrari Brut apresenta uma cor amarelo-limão claro no vidro com uma borda firme e límpida e bolhas vigorosas exibindo muito dióxido de carbono natural.

No nariz: notas de massa de pão, noz, noz fresca esmagada, fruta branca e tosta quente entremeada com carácter suave de groselha branca, mineralidade definitiva de giz e notas de flores brancas e bolachas - tudo uma grande homenagem aos vinhos de Champagne.

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No paladar: Há muitas maçãs para a frente, peras Bartlett, pão torrado crocante com palato médio adocicado e arredondado, mas ligeiramente curto, final que desmente que foi feito no norte da Itália e não em Champagne.

Probabilidades e extremidades: esta é minha coluna anual de bolhas, a 16ª que escrevi para o Las Vegas Review-Journal. Selecionei novamente algumas opções diferentes para o feriado e a semana de fim de ano.

Champanhe é minha bebida favorita e uma das únicas bebidas que podem proporcionar alegria e uma experiência sem estresse ao mesmo tempo. Há uma certa reverência envolvida na abertura de Champagne - muitos dos momentos marcantes de nossas vidas parecem envolver a abertura de uma garrafa deste líquido lendário. Você nunca ouve as pessoas dizerem: na formatura de nossa filha, abrimos uma garrafa de cerveja para comemorar ...

Para comemorar os feriados, tendemos a nos emocionar e trazer à tona as coisas boas. Portanto, o champanhe está em alta enquanto fazemos compras para uma bebida comemorativa.

Nesta versão da minha coluna das coisas mais borbulhantes da vida, escolhi duas garrafas de espumante diferentes, mas igualmente deliciosas.

O primeiro é um verdadeiro champanhe - somente vinhos provenientes dessa região da França e produzidos sob seus rígidos regulamentos podem ser rotulados como tal. Minha escolha é o Champagne Lanson White Label Brut. Vem do que é indiscutivelmente uma das casas de champanhe mais veneráveis ​​e é interessante porque tem um estilo mais novo do mundo, já que não passou pela fermentação malolática, uma fermentação secundária que produz as notas mais maduras e pastosas do champanhe.

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Este é todo baseado em frutas e tem doçura perceptível nele, embora seja oficialmente bruto, ou seco como é conhecido em inglês.

Meu outro espumante escolhido não é da França e, portanto, não é um champanhe real per se. Mas é tão elegante e elegante que pode facilmente se mascarar como um negócio real. É Ferrari Brut, da venerável casa de Giulio Ferrari no Veneto, no norte da Itália.

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Giulio Ferrari é um dos maiores produtores de espumantes italianos. Este vinho é feito com o método champenoise, que imita o método utilizado no Champagne. Se seus amigos perguntarem o que você comeu no Natal, você pode dizer, eu tive uma Ferrari. Eles ficarão impressionados e podem iniciar uma conversa animada ...

Ambas as garrafas são grandes representantes do champanhe e do vinho espumante. Seja qual for a sua escolha, você terá um momento memorável e feliz.

Lembre-se de refrigerá-los a cerca de 40 graus Fahrenheit antes de bebê-los e servi-los em taças de vinho branco em vez de taças de champanhe, para o máximo prazer.

Boas festas.

A coluna de vinhos de Gil Lempert-Schwarz aparece às quartas-feiras. Escreva para ele no P.O. Box 50749, Henderson, NV 89106-0749, ou e-mail para gil@winevegas.com.